CUADERNO DE APUNTES: DIARIO DE LO QUE ME PASA Y LO QUE ME GUSTA



viernes, 10 de agosto de 2012

TOMATES CONFITADOS.

Esta receta es un puntazo. Fácil, barata y resultona.

INGREDIENTES:

2 latas grandes de tomate al natural escurridos.
El mismo peso de azúcar.
Un vaso de vinagre corriente. (Si es muy bueno salen demasiado  fuertes).
Un palo de canela.

ELABORACIÓN:

Se pone todo en un cazo y tiene que hervir cuatro días. (Durante poco tiempo, no se me asuste el personal).

Primer día: 5 minutos.
Segundo día: 10 minutos,
Tercer día: 15 minutos.
Cuarto día: 5 minutos.


Cuando han enfriado se meten en un frasco de cristal con tapa. Se conservan mucho tiempo.

Son ideales para acompañar las carnes .

Ya me contareis.

jueves, 9 de agosto de 2012

RELATOS DE VERANO

Ayer empecé un curso de escritura. Nos pidieron que el primer día llevásemos un relato para ver nuestra evolución .
Este lo escribí el lunes mientras esperaba que me tocase el turno para una mamografía. Oí algo que me impresionó mucho y tenía que contarlo. Ahí va.

¡Señora, a ver si mira por dónde anda!
Carmen pegó un respingo y retrocedió apretando más fuerte la mano de su hija: 

 -¡Mamá qué me haces daño!

Llevaban todo el día de peregrinaje:
Primero el madrugón para recoger a Julia en casa de la abuela, el lavado por partes, el traje de los domingos crecedero como decía  Chus, los calcetines  de nylon bien estirados bajo las sandalias blancas de hebilla de la primera comunión. y como remate un pañuelo bien planchado y doblado que mandó a la niña llevar apretado en la mano porque eso era para Carmen el colmo de la finura.

La espera en la parada del coche de línea , la caminata por el adoquinado con sus tacones torcidos hasta el convento de las Oblatas, la conversación con la madre superiora: Aquí son 200 pesetas al mes y un informe del señor cura párroco.
200 pesetas...¿Qué se creerá esa imbécil qué soy millonaria?

Y vuelta a caminar  hasta María Inmaculada. - Mire usted aquí no admitimos internas de tan corta edad...

Otra vez a seguir andando. 

Julia no entendía nada. Se había puesto tan contenta cuando su madre la había recogido por la mañana para llevarla de paseo. Mamá me quiere, mamá me cuida, mamá me va a comprar un helado, se repetía para conjurar el miedo.

Mamá tengo hambre y me duelen los pies -susurró. Para andar descalza por casa de la abuela pisando caca de gallina no te duelen, dejame en paz qué bastante tengo yo con lo mío...

"Lo suyo" era un billete a Londres camino de una vida mejor, sin miserias ni murmuraciones.

El problema era Julia a la que no podía llevar de ninguna manera. Lo qué le faltaba!

Nunca la había querido. Siempre le pareció algo ajeno a ella que solo iba a chuparle la juventud y la sangre.


Continuará... o no. Según lo que aprenda a lo largo del curso.
Me voy a mis asuntos domésticos que son las 9. Buen día a todo el mundo


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